Das RELCO Optiset® 4.1 Gerinnungsdetektionssystem ermöglicht die Echtzeitüberwachung des Käseherstellungsprozesses, um den genauen Zeitpunkt der Bruchbildung zu ermitteln.

Durch die Ermöglichung eines gleichbleibenden Schnittzeitpunkts trägt das System dazu bei, die Ausbeute zu steigern, die Produktvariabilität zu reduzieren und die Prozesskontrolle insgesamt zu verbessern.

Rezeptbasierter Betrieb und die Integration in die SCADA-Systeme der Produktionsanlagen gewährleisten eine reproduzierbare Leistung bei verschiedenen Käsesorten und Produktionsumgebungen.

Mit automatisierter Überwachung, Datenprotokollierung und ohne Kalibrierungsbedarf bietet Optiset® 4.1 eine zuverlässige Lösung zur Verbesserung der Käsequalität, Konsistenz und betrieblichen Effizienz.

OptiSet® 4.1 Gerinnungsdetektionssystem
OptiSet® 4.1 Gerinnungsdetektionssystem

Hauptfunktionen

  • Erkennt den genauen Zeitpunkt der Gerinnung im Behälter.
  • Für den Betrieb ist keine Kalibrierung erforderlich.
  • Rezeptbasierte Steuerung für verschiedene Käsesorten
  • Frühe und späte Gerinnungsalarmbenachrichtigungen

  • Automatische oder manuelle Schnittauslösung basierend auf Systemeingaben

  • Datenprotokollierung zur Prozessverfolgung und -auswertung
  • Integration mit SCADA-Systemen der Anlage

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