Ziel ist es, dem Kunden die hygienischsten und robustesten Lösungen für eine breite Palette von Käsesorten anzubieten. Die Bänder werden von unserem Partner speziell für Käseanwendungen entwickelt und gebaut. Von dort aus ist ein hohes Maß an Anpassung an die Käsesorte möglich – einschließlich Wehrdesign, Bruchhöhe, Verweilzeit und Art/Anzahl der Rührer.
MERKMALE
- Vier verschiedene Bandbreiten ermöglichen nun Kapazitäten für Endlosbänder von 2,000 Produkten pro Stunde bis 33,000 Produkten pro Stunde
- Vollständig geschlossene Maschine für kontrollierte Käseumgebung
- Abnehmbare Platte an einem Ende zur Wartung
- Einstellbares „Wedge Wire Screen“-Entmolkesystem für maximale Feststoffretention im Käsebruch
- Die Zugabe von temperiertem Wasser maximiert die Entfernung von Laktose aus dem Quark
- Vertikaler Zapfenrührer für effektives Rühren des Quarks und maximale Retention der Quarkfeststoffe
- Das „Herring Bone“-Riemenbettdesign maximiert die Lebensdauer und Leistung des Riemens
- Die CIP-Absperrvorrichtung zwischen Entwässerungs- und Mattierungsband Nr. 1 und Mattierungsband Nr. 2 ermöglicht eine schnellere CIP-Durchlaufzeit
VORTEILE
- Erstklassig in Sachen Hygiene und Wartung
