Leistungsmerkmale und Vorteile
- Verwendet ein niedriges Temperaturprofil, um eine Verfärbung des Produkts zu vermeiden und erreicht Laufzeiten von mehr als 20 Stunden
- Ausgestattet mit Rohrheizkörpern
- Die abschließende Wärmebehandlung erfolgt mittels direkter Dampfinjektion, um die Beschädigung des Produkts zu reduzieren, und kann auf bis zu 120 °C erhitzt werden◦C
- Stabile Endkonzentration und Temperatur (nur mit Dampf; kein Eiswasser erforderlich)
- Ausgestattet mit einem Wiederaufbereitungsbehälter, der alle Wasser-/Milch-Grenzflächen sammelt, die gekühlt und am nächsten Tag verwendet werden können, um Produktverluste zu vermeiden
- Die Laktoseimpfung wird auf die richtige Menge dosiert, um eine optimale Kristallbildung in den Kristallisatoren zu erreichen
- Ausgestattet mit einem Vorratstank mit korrekter Rühr- und Temperaturregelung, um eine gute Kontrolle der Produktviskosität zu gewährleisten
Optionen
- Sterile Tanks
- Sterilisationssystem für die Ausrüstung, die mit dem Endprodukt in Berührung kommt
- Wasserrückgewinnungssystem
- Abhängig von den Kundenanforderungen verfügt RELCO über das Fachwissen, Zuckersirup nach dem Verdampfer zu dosieren, statt Zucker vor der Verdampfung
