Waiū Dairy ist ein Verarbeitungsbetrieb auf der grünen Wiese in der Eastern Bay of Plenty auf der Nordinsel Neuseelands. Vom Konzept bis zum kommerziellen Produkt ist diese Fabrik ein Zeugnis für Zusammenarbeit, Entschlossenheit und Gemeinschaft.
Waiū Dairy verfolgt einen anpassungsfähigen und flexiblen Ansatz für die Milchverarbeitung. Die Anlage ist auf die Nutzung erneuerbarer Energien und die Maximierung des technologischen Fortschritts ausgelegt und verfügt über die eingebaute Flexibilität, eine Reihe von Milchprodukten herzustellen, die sowohl aus konventioneller als auch aus Bio-Milchmilch hergestellt werden.
Groß träumen
In einem Markt, in dem große Rohstofftrockner die neuseeländische Landschaft dominiert haben, ist Waiū Dairy ein Beweis für einen neuen Ansatz bei der Betrachtung von Bio-Milch und der Verwendung von Spezialprodukten. Waiū Dairy wurde durch die Zusammenarbeit von zwölf Unternehmen gegründet. Elf davon sind lokale Maori-Unternehmen, die alle in der Nähe der Fabrik ansässig sind – einige davon sind Zulieferer der Fabrik.
RELCO wurde beauftragt, Optionen für einen Trockner für Spezialprodukte auf der grünen Wiese mit Schwerpunkt auf Milchproteinkonzentrat (MPC85) und Vollmilch zu besprechen. In den kommenden Monaten arbeitete das Senior-Management-Team von Waiū unermüdlich daran, seine Träume zu verwirklichen. RELCO New Zealand und RELCO Brazil boten einen Kooperationsansatz für eine kundenspezifische Verdampfungs- und Trocknungsanlage an. Der größte Faktor war, dass der angebotene Ansatz mit den Werten von Waiū übereinstimmen würde, nahrhafte, hochwertige Produkte herzustellen, die zum Wohlbefinden der Menschen beitragen und gleichzeitig die Aufmerksamkeit auf anerkannte Umweltstandards und -vorschriften lenken.
Benutzerdefinierte Erstellung
Dave Vanderwerff, Projektmanager von RELCO Pacific, arbeitete eng mit Waiū Dairy zusammen, um sicherzustellen, dass der Verdampfer und der Trockner pünktlich und im Rahmen des Budgets geliefert wurden. Darüber hinaus war das Design ein wichtiger Faktor, und RELCO arbeitete eng mit Waius Team zusammen, um ein System mit der Produktflexibilität und Leistungsfähigkeit zu entwerfen, die ein Startup wie dieses benötigen würde, um internationale Kunden anzulocken. Waiū war mit diesem Multiproduktfähigkeitsansatz und dem wirtschaftlichen Design, das eine schnelle Lieferung und ein breites Leistungsspektrum ermöglichte, sehr zufrieden. RELCO war außerdem Waius zentraler Ansprechpartner von der Verdampfung bis zur Verpackung und erleichterte so die manchmal mühsame Aufgabe, mehrere Betriebe und Lieferanten zu verwalten.
Flexibilität ist der Schlüssel
Die Vielseitigkeit der kundenspezifischen Anlage ermöglicht es Waiū, relativ einfach zu expandieren und sich an die Marktanforderungen anzupassen. Seit der Installation des Verdampfer- und Trocknungssystems wurden MPC85- und Vollmilch sowie Magermilch und Buttermilch durch den Trockner verarbeitet. Darüber hinaus wurde das Permeat auch durch den Verdampfer konzentriert. Richard Atkins MD von RELCO Pacific gratuliert Waiū zu dieser Greenfield-Investition in Kawerau. Darin heißt es:
„Der Start in ein neues Geschäft dieser Art war mutig und eine enorme Teamleistung. RELCO ist stolz darauf, für die Verdampfung, Trocknung, Pulverhandhabung und Verpackung ausgewählt worden zu sein und freut sich, dass die Vielseitigkeit der Anlage mehrfach unter Beweis gestellt wurde.“ seit erfolgreicher Inbetriebnahme. Wir freuen uns nun auf eine lange Zusammenarbeit mit Waiū in den Wachstumsjahren.“
Gemeinsam ermöglichte die Partnerschaft zwischen RELCO und Waiū die Verwirklichung eines beeindruckenden Vorhabens, und wir freuen uns darauf, ihre Mission bei der Herstellung exquisiter Pulverprodukte weiterhin zu unterstützen.
Weitere Informationen über Waiū Dairy finden Sie auf deren Website unter www.waiudairy.com.
