Der RELCO TRU-BLOCK™ Blockformer wurde für die kontinuierliche Produktion von 40 Pfund schweren Käseblöcken mit gleichbleibender Struktur, kontrollierter Molkeentfernung und zuverlässigem Durchsatz entwickelt.

Das System wurde für die nahtlose Integration in automatisierte Käseproduktionslinien entwickelt und verbessert die Bruchkonsolidierung bei gleichzeitig effizientem Betrieb mit hoher Kapazität.

Durch die verschiedenen Turmkonfigurationen können die Hersteller die Produktionsanforderungen erfüllen und gleichzeitig die Produktkonsistenz und Prozessflexibilität gewährleisten.

Der TRU-BLOCK™ Blockformer wurde mit Blick auf Hygiene, Wartungszugänglichkeit und Betriebssicherheit entwickelt und bietet zuverlässige Leistung für moderne Käseverarbeitungsanwendungen.

Hauptfunktionen

  • Integrierte Molkegalerie in der Blockformkammer zur Reduzierung von Übergängen
  • Minimaler Abstand zwischen Sieb und Turm zur Verbesserung der Quarkfusion
  • Guillotinenabdeckung mit Schnellverschlüssen für Inspektions- und Wartungszugang
  • Plattformliftsystem mit präziser Höhensteuerung
  • O-Ring-Dichtungsdesign für verbesserte Hygiene im Vergleich zu Flachdichtungen
  • Die Turmspitze ist zur Abnahme geeignet, um Inspektion und Reinigung zu ermöglichen.
  • Der Türmechanismus ist zur besseren Ausrichtung direkt an der Turmstruktur montiert.
  • Eingebauter Türverriegelungsmechanismus für Wartungssicherheit

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REMCOs Käselösungen

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