Coimbatore, Tamil Nadu, India – september 2024 – RELCO® , een Kovalus-bedrijf, is verheugd een strategisch partnerschap aan te kondigen met Milky Mist Dairy Food Private Limited, een vooraanstaande naam in de Indiase particuliere zuivelsector. Deze samenwerking markeert een belangrijke mijlpaal in de Indiase zuivelindustrie met de oprichting van de grootste cheddarkaasfabriek van het land.
Milky Mist Dairy, bekend om zijn uitgebreide assortiment van meer dan 20 zuivelproducten en recente uitbreidingen in de productie van chocolade en ijs, verwerkt momenteel ongeveer 1,000,000 liter melk per dag, afkomstig van meer dan 60,000 boeren. Met de komende uitbreiding is het bedrijf van plan om zijn melkverwerkingscapaciteit te verdubbelen, zijn positie op de Indiase zuivelmarkt verder te versterken en zijn exportmogelijkheden uit te breiden. De nieuwe kaaslijn, geleverd door RELCO, stelt Milky Mist in staat om aan deze groeiende consumentenvraag te voldoen, terwijl de hoge kwaliteit waar het merk om bekend staat behouden blijft en Milky Mist wordt gepositioneerd als een dominante kracht op de kaasmarkt.
De ultramoderne fabriek zal beschikken over diverse gepatenteerde technologieën van RELCO, waaronder de geavanceerde HORIZON® II -tanks en de IDS CheddarMaster™-kaasband, ontworpen voor nauwkeurige controle en consistentie. De lijn zal ook het Optiset 4.1-coagulatiedetectiesysteem bevatten, waarmee realtime monitoring en aanpassingen mogelijk zijn om een uniforme textuur en optimale opbrengst het hele jaar door te garanderen. Daarnaast levert RELCO een complete verpakkingslijn, inclusief TRU-BLOCK® - blokvormers, essentieel voor het vormen en verpakken van cheddar in blokken van 20 kg, samen met een CIP-keuken (Clean-in-Place) om de hoogste hygiënenormen te handhaven. Ten slotte een UF-installatie om het melkeiwitgehalte in de kaasfabriek te standaardiseren, waardoor een consistente opbrengst gedurende het hele jaar wordt gewaarborgd.
Het succes van het project is het resultaat van gezamenlijke inspanningen tussen de wereldwijde entiteiten van Kovalus Separation Solutions, waaronder RELCO Pacific Ltd en Kovalus Separation Solutions Enterprise India Pvt Ltd. Hun gecombineerde expertise bestrijkt het gehele kaasproductieproces, van conceptualisering en optimalisatie tot verpakking en verwerking, en zorgt voor efficiëntie in elke fase. Deze prestatie is ook een aanvulling op RELCO's bestaande reputatie voor lactose- en proteïne (membraan) systemen op de Indiase markt.
"In de loop der decennia, en met name in de nasleep van de pandemie, hebben we ons toegelegd op het uitbreiden en verbeteren van onze unitsystemen, en onszelf gevestigd als een vertrouwde leverancier en partner in geïntegreerde kaasprojecten. We zijn er trots op om samen te werken met Milky Mist aan dit baanbrekende initiatief", aldus Mark Litchfield, President van RELCO. "Deze onderneming onderstreept onze toewijding om de groeiende vraag naar kaasproducten in India te ondersteunen, en we zijn verheugd om onze gecombineerde expertise te benutten om een uitgebreide oplossing te leveren, waarmee we onze internationale aanwezigheid verder versterken.
"Ons succes is altijd geworteld in het herkennen van uitdagingen en het nemen van gedurfde stappen om deze aan te pakken. De samenwerking met RELCO voor onze nieuwe cheddarkaaslijn is een voortzetting van die aanpak. Hun expertise in zuivelverwerking sluit perfect aan bij onze toewijding om waarde toe te voegen en creatieve oplossingen te vinden voor de obstakels die we tegenkomen naarmate we groeien", aldus de heer Sathish Kumar, eigenaar en algemeen directeur van Milky Mist Dairy Food Private Limited.
Dr. K Rathnam, CEO van Milky Mist Dairy, voegde ook toe: "We hebben RELCO geselecteerd en een alliantie met hem gesloten na bijna een jaar van besprekingen en het verkennen van verschillende opties voor onze 5-ton per uur Cheddar-fabriek, die verreweg de grootste Cheddar-kaasfabriek in India is. Tijdens onze rondleidingen door RELCO-faciliteiten in Australië en Nieuw-Zeeland, zagen we de capaciteiten van het team, niet alleen in de kaasproductie, maar ook in andere producten met toegevoegde waarde zoals WPC, MPC, Lactose en meer."
Nu het project is gestart, ligt Milky Mist op schema om vóór Kerstmis 2025 met de commerciële productie te beginnen. Dit markeert een nieuwe mijlpaal in hun reis van innovatie en groei.
Over Kovalus Separation Solutions & RELCO ® , een Kovalus-bedrijf
Kovalus Separation Solutions transformeert het landschap van scheidingstechnieken door synergetische technologieën zoals membraanfiltratie, ionenuitwisseling, verdamping, drogen en meer te ontwikkelen en te benutten. Met meer dan een halve eeuw ervaring biedt Kovalus complete oplossingen voor de meest uitdagende scheidingsprocessen en water- en afvalwaterzuiveringstoepassingen in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, zuivelindustrie, biowetenschappen en algemene industriële markten. Kovalus, voorheen Koch Separation Solutions, werd in 2023 overgenomen door Sun Capital Partners, Inc. en is een zelfstandige entiteit met diverse productielocaties en regionale verkoopkantoren wereldwijd. Ga voor meer informatie over Kovalus naar www.kovalus.com.
RELCO® , een Kovalus-bedrijf, is een gespecialiseerd ingenieurs- en systeemontwikkelingsbedrijf dat zich toelegt op het leveren van oplossingen op maat die processen stroomlijnen en de efficiëntie verhogen voor producenten van zuivel en voedingsingrediënten. Met de focus op het omzetten van uitdagingen in kansen, biedt RELCO een uitgebreid scala aan technologieën, waaronder vloeistofverwerking, kaasproductieapparatuur, zuivelfiltratie, droogsystemen, verdampers en oplossingen voor poederverwerking en -verpakking. RELCO heeft zijn hoofdkantoor in Willmar, Minnesota, VS, met regionale vestigingen in Brazilië, Nieuw-Zeeland en Nederland. Ga voor meer informatie over RELCO naar www.relco.net.
