Caracteristicas
- Las grasas del suero cheddar suelen ser el 5 % de la grasa butírica de la leche para queso.
- Multas mínimas en suero
- Todos los equipos fabricados serán de acero inoxidable 304 y tendrán un acabado exterior pulido con chorro de arena, a menos que se especifique lo contrario a continuación.
- Todo el equipo suministrado por RELCO está construido según los estándares 3A aplicables y las pautas del USDA para equipos lácteos y regulaciones gubernamentales, a menos que se indique específicamente
- Maneja fácilmente la producción de queso con “alto contenido de sólidos”
- Reemplazo conveniente del sello sin necesidad de quitar la caja de cambios
- Cuchillos de acero inoxidable dúplex de larga duración
- Instalaciones personalizadas para cumplir con los requisitos de espacio y producción.
- Controles
- Manway disponible en cualquier extremo de la tina
Opciones
- Sistema de detección de coagulación Optiset 4.1
- Sistema de calentamiento de vapor o agua caliente
