El TRU-ACABADO™ La mesa de cuajada para acabado de queso está disponible con rejillas de drenaje permanentes y una cubeta de drenaje permanente (CIPable), o con rejillas de drenaje extraíbles tradicionales. El producto se puede descargar a un RELCO® Tolva de recogida de cuajada para transporte por aire, transporte por vacío o sinfín (inclinado) para el proceso posterior.
Características y Ventajas
- Los cojinetes sellados de acero inoxidable de las ruedas del carro no requieren engrase; reduciendo el mantenimiento y aumentando la vida
- El collar de bloqueo evita que las horquillas se levanten del grupo durante la operación
- La brida del canal de drenaje está sellada con juntas tóricas y sujeta con pernos giratorios de conexión rápida para una inspección rápida y sencilla.
- El tubo de pulverización CIP con canal de drenaje está diseñado para un flujo uniforme de solución CIP
- Los tubos calefactores entre la chaqueta y el forro están interconectados para una distribución uniforme del calor; Los enclavamientos de automatización evitan daños por sobrecalentamiento.
- El motor de desplazamiento del carro utiliza tecnología de codificador para un control preciso de la posición
- Los soportes de riel completamente soldados reducen la posibilidad de que caigan desechos sobre el lecho de cuajada.
- El empujador de cuajada se retira después de cada descarga de la mesa de acabado de queso.
- Botoneras de operador dual con botones de automatización táctiles sellados para operación sanitaria sobre la zona del producto
- PLC y HMI integrados para control local de las funciones de transporte, agitación y desplazamiento
- Capacidades de automatización del sistema para una integración completa con procesos ascendentes y descendentes.
- Estructura interna totalmente de acero inoxidable para una mayor vida útil de la mesa de drenaje de queso.
- Producto también conocido comúnmente como mesa acabadora de queso o mesa escurridora de queso.
Equipos relacionados
- Tolvas de recogida
- Sistemas de rieles elevados (para mover tolvas de recogida)
- Sistema de carrete de manguera (para transporte aéreo de queso)
- Sistema de transporte de aire
CARACTERÍSTICAS DE DISEÑO OPCIONALES
- Las horquillas con zapatas de liberación rápida están diseñadas para brindar resistencia y al mismo tiempo proporcionar una mezcla suave y efectiva del producto.
- El empujador de cuajada permanente puede permanecer montado en su lugar durante todo el día de producción para reducir la mano de obra.
- Entrada lateral de producto para uso con empujador de cuajada permanente
- Carro de cremallera y piñón para agitación y movimiento de cuajada en condiciones severas (con embrague incorporado para deslizamiento automático)
- El eje de racimo robusto está disponible con cojinete simple o doble para agitación severa de cuajada.
- Pantalla lateral de extremo redondeado para aumentar el drenaje del suero
- Pantallas de drenaje extraíbles
- Tanque de suero independiente para uso en mesas de acabado de queso con rejillas de drenaje extraíbles
- El tubo rociador superior distribuye el agua uniformemente para deslactosar el queso
- Los tenedores pueden permanecer operativos y sobre la mesa con el empujador de cuajada en su lugar.
- Sanitator está disponible con carros dobles para reducir el tiempo de descarga
- Soportes del sanitario externo para mayor espacio libre para el operador alrededor de la mesa de drenaje de queso
- Round Curd Dam evita la acumulación de cuajada en las esquinas
