Waiū Dairy es una planta procesadora de campo verde situada en la parte oriental de Bay of Plenty, Isla Norte, Nueva Zelanda. Desde el concepto hasta el producto comercial, esta fábrica es un testimonio de colaboración, determinación y comunidad.
Waiū Dairy incorpora un enfoque ágil y adaptable al procesamiento de lácteos. Diseñada para utilizar energía renovable y maximizar los avances tecnológicos, su planta tiene flexibilidad incorporada para producir una variedad de productos lácteos que se producen a partir de leche láctea convencional y orgánica.
Soñando grande
En un mercado donde los grandes secadores de productos básicos han dominado el panorama de Nueva Zelanda, Waiū Dairy es un testimonio de un nuevo enfoque que analiza la leche orgánica y utiliza productos especiales. Waiū Dairy se formó gracias a la colaboración de doce empresas. Once de ellas son empresas maoríes locales, todas con sede local en la fábrica, y algunas son proveedores de la fábrica.
RELCO fue contratado para discutir opciones para un secador de productos especiales de campo verde que se centra en concentrado de proteína de leche (MPC85) y leche entera. En los meses siguientes, el equipo directivo superior de Waiū trabajó incansablemente para hacer realidad sus sueños. RELCO Nueva Zelanda y RELCO Brasil ofrecieron un enfoque colaborativo para una instalación personalizada de evaporación y secado. El factor más importante fue que el enfoque ofrecido se alinearía con los valores de Waiū para producir productos nutritivos de alto valor que contribuyan al bienestar de las personas, al tiempo que llamarían la atención sobre estándares y regulaciones ambientales reconocidos.
Creación personalizada
Dave Vanderwerff, gerente de proyecto de RELCO Pacific, trabajó estrechamente con Waiū Dairy para garantizar que el evaporador y el secador se entregaran a tiempo y dentro del presupuesto. Además, el diseño fue un factor importante y RELCO trabajó estrechamente con el equipo de Waiu para diseñar un sistema con la flexibilidad y la capacidad del producto que una startup como esta necesitaría para atraer clientes a nivel internacional. Waiū se sentía muy cómodo con este enfoque de capacidad multiproducto y diseño económico que permitía una entrega rápida y una amplia gama de resultados. RELCO también fue la ventanilla única de Waiu desde la evaporación hasta el embalaje, aliviando la tarea a veces engorrosa de gestionar múltiples operaciones y proveedores.
La flexibilidad es clave
La versatilidad de la planta personalizada permite a Waiū expandirse y adaptarse a las demandas del mercado con relativa facilidad. Desde que se instaló el evaporador y el sistema de secado, se ha utilizado MPC85 y leche entera, además de procesar suero desnatado y de mantequilla a través de la secadora. Además, el permeado también se concentró a través del evaporador. Richard Atkins MD de RELCO Pacific felicita a Waiū por esta nueva inversión en Kawerau. Indicando:
“Lanzarnos a un nuevo negocio de esta naturaleza fue valiente y un tremendo esfuerzo de equipo, RELCO está orgulloso de haber sido seleccionado para la evaporación, secado, manejo y empaque de polvo y satisfecho de que la versatilidad de la planta haya sido demostrada varias veces. desde su exitosa puesta en servicio. Ahora esperamos una larga asociación con Waiū durante sus años de crecimiento”.
Juntos, la asociación entre RELCO y Waiū permitió que una operación impresionante se hiciera realidad y esperamos continuar apoyando su misión de producir exquisitos productos en polvo.
Para obtener más información sobre Waiū Dairy, visite su sitio web en www.waiudairy.com.
