Al meer dan 85 jaar noemt Valley Queen Cheese Factory de gemeenschap van Milbank, South Dakota, haar thuis.
Het bedrijf heeft ruim 200 mensen in dienst in een kleine gemeenschap van iets meer dan 3200 mensen. Ze maken een breed assortiment kaas, wei en melkproducten die door huishoudens in het hele land worden geconsumeerd. Lance Johnson is vice-president Manufacturing bij Valley Queen en werkt al 22 jaar bij het bedrijf, en bijna net zo lang bij RELCO.
Een lange geschiedenis, te beginnen met de productie van lactose
De relatie tussen Valley Queen Cheese Factory en RELCO gaat enkele jaren terug, waarbij informele gesprekken plaatsvonden op verschillende branche-evenementen. Lance herinnert zich: “Het Valley Queen-team maakte gebruik van de expertise van RELCO op het gebied van technische vragen over de productie van lactose. Die gesprekken gingen door de jaren heen en leidden uiteindelijk tot de aankoop door Valley Queen van een lactoseraffinagesysteem van RELCO.” De relaties en het vertrouwen ontwikkelden zich en leidden ook tot toekomstige aankopen van poederverwerkingsapparatuur. Lance vervolgt: “RELCO gaf voortdurend gedegen technisch advies over de verfijning van lactose, waardoor onze beslissing gemakkelijk werd gemaakt bij het selecteren van een leverancier van apparatuur.”
Nieuwe apparatuur, aanpassingen en upgrades voor verhoogde productie
RELCO voorzag Valley Queen Cheese Factory van een nieuw lactoseraffinagesysteem en een grote aanpassing aan een bestaande droger voor de productie van wei-eiwit. Valley Queen heeft ook toegezegd twaalf TRU-FINISH™ Curd Tables (een nieuw product van RELCO) en een upgrade van hun bestaande lactosedroger aan te schaffen om de doorvoer te maximaliseren. Lance legt uit: “Met de nieuwe apparatuur van RELCO plannen we een productieverhoging van 25%. De bestaande tafels, vervaardigd door Stoelting, presteerden goed, maar konden de toegenomen capaciteit niet aan.” Sinds RELCO Stoelting heeft overgenomen, lag het voor Valley Queen voor de hand om de relatie met RELCO voort te zetten. Lance merkte ook op: “Wat nog belangrijker is, is dat de upgrades die RELCO aan de afvoertafels heeft aangebracht, een zeer goede tafel superieur hebben gemaakt.”
Het vinden van de beste oplossing – apparatuur en proces
RELCO is erop gericht haar klanten te helpen succesvol te zijn door samen te werken en vertrouwen op te bouwen. Lance herinnert zich hoe de twee teams samenwerkten om de ideale oplossing te creëren: “Hun team bracht tijd met ons door aan een vergadertafel – zowel Valley Queen als RELCO werkten samen aan de indeling, pasten de huidige tafels aan, kochten nieuwe tafels, enz. RELCO zorgde voor veel verschillende scenario’s. over prijs, ontwerp, systeemindeling en capaciteiten. Uiteindelijk leverde RELCO meer dan alleen apparatuur: ze boden een procesoplossing.”
RELCO's gedetailleerd ontwerp en documentatie
Toen Lance werd gevraagd wat hem het meest opviel aan het werken met RELCO, kwam het letterlijk op de details aan. Lance legt uit: “Ons team maakt dagelijks gebruik van wetenschap en wiskunde. We zijn niet goed in speculaties, maar nemen beslissingen op basis van grondig overleg, berekeningen en gedegen documentatie. De aankoop van twaalf TRU-FINISH™ Curd Tables was een belangrijke beslissing. Maar het beeld werd heel duidelijk toen RELCO door de pagina's met gedetailleerd ontwerp liep – ze hadden hun huiswerk gedaan en geen enkele steen onberoerd gelaten.”
Na zo lang met RELCO te hebben samengewerkt en onlangs meer dan 8 miljoen dollar met hen te hebben geïnvesteerd in wrongeltafels, is Lance ervan overtuigd dat RELCO de beste verwerkingspartner is voor Valley Cheese Factory, gebaseerd op vertrouwen, oplossingen en teamsamenwerking. Zijn advies aan anderen in de branche: “Neem contact op met RELCO – hun team zal u voorzien van een grondige, eerlijke beoordeling van uw verwerkingsbehoeften.”
Bezoek voor meer informatie over Valley Queen Cheese Factory www.vqcheese.com.
L-TECH Lactose-droogsysteem TRU-FINISH Wrongeltafels
