Waiū Dairy is een groenveldverwerkingsfabriek gelegen in de Eastern Bay of Plenty, North Island, Nieuw-Zeeland. Van concept tot commercieel product: deze fabriek getuigt van samenwerking, vastberadenheid en gemeenschap.
Waiū Dairy hanteert een aanpasbare en wendbare benadering van de zuivelverwerking. Hun fabriek is ontworpen om hernieuwbare energie te gebruiken en de technologische vooruitgang te maximaliseren en beschikt over ingebouwde flexibiliteit om een reeks zuivelproducten te produceren die worden geproduceerd uit zowel conventionele als biologische zuivelmelk.
Dreaming Big
In een markt waar grote warendrogers het Nieuw-Zeelandse landschap hebben gedomineerd, is Waiū Dairy een bewijs van een nieuwe aanpak waarbij biologische melk wordt onderzocht en speciale producten worden gebruikt. Waiū Dairy werd gevormd door de samenwerking van twaalf bedrijven. Elf hiervan zijn lokale Maori-bedrijven, allemaal lokaal bij de fabriek gevestigd – waarvan sommige leveranciers aan de fabriek zijn.
RELCO werd ingeschakeld om de opties te bespreken voor een green field Specialty Products Droger gericht op melkeiwitconcentraat (MPC85) en volle melk. In de komende maanden werkte het senior managementteam van Waiū onvermoeibaar om hun dromen te verwezenlijken. RELCO Nieuw-Zeeland en RELCO Brazilië boden een gezamenlijke aanpak aan voor een op maat gemaakte verdampings- en droogfaciliteit. De grootste factor was dat de aangeboden aanpak zou aansluiten bij de waarden van Waiū om voedzame, hoogwaardige producten te produceren die bijdragen aan het welzijn van mensen, terwijl de aandacht wordt gevestigd op erkende milieunormen en -regelgeving.
Aangepaste creatie
Dave Vanderwerff, projectmanager van RELCO Pacific, werkte nauw samen met Waiū Dairy om ervoor te zorgen dat de verdamper en droger op tijd en binnen het budget werden afgeleverd. Bovendien was ontwerp een belangrijke factor, en RELCO werkte nauw samen met Waiu's team om een systeem te ontwerpen met productflexibiliteit en mogelijkheden die een startup als deze nodig zou hebben om internationaal klanten aan te trekken. Waiū voelde zich zeer op zijn gemak bij deze aanpak voor meerdere producten en het economische ontwerp dat een snelle levering en een breed scala aan output mogelijk maakte. RELCO was ook Waiu's one-stop-shop van verdamping tot verpakking, waardoor de soms lastige taak van het beheren van meerdere operaties en leveranciers werd verlicht.
Flexibiliteit is de sleutel
Dankzij de veelzijdigheid van de op maat gemaakte fabriek kan Waiū relatief gemakkelijk uitbreiden en zich aanpassen aan de marktvraag. Sinds de verdamper en het droogsysteem zijn geïnstalleerd, wordt er MPC85 en volle melk gebruikt, en wordt magere en karnemelk door de droger verwerkt. Daarnaast is permeaat ook geconcentreerd via de verdamper. Richard Atkins MD bij RELCO Pacific feliciteert Waiū met deze greenfield-investering in Kawerau. Vermelding:
“Het starten van een nieuw bedrijf van deze aard was moedig en een enorme teaminspanning. RELCO is er trots op geselecteerd te zijn voor het verdampen, drogen, verwerken en verpakken van poeder en is blij dat de veelzijdigheid van de fabriek een aantal keren is gedemonstreerd sinds de succesvolle inbedrijfstelling. We kijken nu uit naar een lange samenwerking met Waiū tijdens hun groeijaren.”
Samen heeft het partnerschap RELCO & Waiū ervoor gezorgd dat een indrukwekkende operatie tot stand is gekomen, en we kijken ernaar uit om hun missie bij het produceren van voortreffelijke poederproducten te blijven ondersteunen.
Bezoek hun website voor meer informatie over Waiū Dairy www.waiudairy.com.
